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【5.Dinner】Late Summer Vacation at THE NAM HAI

THE NAM HAIには2カ所のレストランがあります。

まずは、オープンキッチンで現代的なフュージョン料理・本格的インド料理・グリル料理などを楽しめるTHE RESTAURANTをご紹介します。
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せっかくなので、満天の星空の下でいただくことに。





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Da Lat Organic Bettroot and Person Feta Salad





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Lobster Ravioli





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Rib Eye Steak





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どれもこれも美味すぎて感動してしまうほど。
雰囲気が良すぎる照明の暗さで、写真がイマイチなのが唯一の難点でしたが(笑)










もう1カ所はTHE BEACH RESTAURANTでございます。
ベトナム伝統音楽の生演奏を聞きながら、数々の地元名物料理を堪能できます。
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椰子の木にランタンがいい雰囲気ですね。





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おきまりのココナツジュースを。





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ホイアン名物ホワイトローズ





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生春巻





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ステーキだけどメニュー名忘れた





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シーフードフライドライス





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ここのベトナム料理はどれもこれも絶品でした。










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次の日も同じくTHE BEACH RESTAURANTでいただくことに。





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ホワイトローズにハマりました(笑)





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THE NAM HAIのGMからスターターの盛り合わせのプレゼント。





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海老のなんとか(名前忘れた)





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猫も遊びに来ていました。





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ここの料理はとにかく絶品で、毎日食べても飽きないほど。
どれもこれも日本人の味覚にピッタリなのはやっぱりベトナム料理なんですね。





次回へ続く・・・
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by yossy-kmt | 2012-11-28 23:21 | 出来事&グルメ

【4.Relax at Resort】Late Summer Vacation at THE NAM HAI

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もうね、ずーっとこんな感じなんですよ。
気が向いたら写真を撮ったり、プールで泳いだり・・・
それ以外は特に何もせず一日中この風景を眺めているという、非生産的で贅沢な時間を過ごしておりました。










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毎日、午後2時を過ぎるとバトラー氏が「お茶の時間にしようよ」と言いながらこんなアフタヌーンティのセットを持ってくるのです。
アフタヌーンティとはいえ結構なボリュームなので、ある意味これがランチになっていました。










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太陽が作る樹々の影がだいぶ長くなっても、まだまだリゾートの一日は終わりません。










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ヴィラを夜の帳が包む午後6時、ご招待いただいていたマネージメントチームとの懇親を兼ねたカクテルパーティへと出かけることに。





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三段になっているメインプールが幻想的に光っています。





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屋外のパーティスペースでちょっとしたフードとドリンクを片手に、マネージメント&マーケティングチームの方々としばし談笑を。





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General Manager(総支配人)のEdward Linsley氏と記念撮影を。
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氏はフィラデルフィア出身で、かつてはフォーシーズンズに在籍していた時期もあり、日本では椿山荘にも数年いたとのこと。
大のカメラ好きということで、僕がそのとき持っていたCanonとFUJIに興味津々。
特にFUJIFILM X10がお気に入りらしく、いろいろと質問攻めにあってしまいました(笑)
「コレいいね!僕はFUJIFILM X-Pro1が欲しいんだよ」みたいな感じで、しばしカメラ談義に花を咲かせました。










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夕食後、ヴィラに戻るとものすごい雨が。
まさに「滝のような」という表現がピッタリの土砂降りでした。










To be continued...
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by yossy-kmt | 2012-11-01 18:19 | 出来事